中文名称: 阿拉伯胶
中文同义词: 树胶粉;阿拉伯树胶;阿拉伯橡胶;阿拉伯胶粉;阿拉伯胶树(ACACIA SENEGAL)胶;阿拉伯膠;阿拉伯树胶粉;阿拉伯胶
英文名称: Arabic gum
英文同义词: ARABIC GUM;FEMA 2001;GUM ACACIA;GUM ARABIC;ACACIA;ACACIAE GUMMI;ACACIA GUM;Acacia,powder；Gum arabic,powder
CAS号: 9000-01-5
EINECS号: 232-519-5
化学性质 浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，溶解度约50%(W/V)，不溶于乙醇。与明胶或清蛋白形成稳定的凝聚层。用酸性醇使其沉淀，则得游离阿拉伯酸。
用途 增稠剂；稳定剂；乳化剂；涂釉剂。
用途 用作生化试剂、胶体稳定剂、乳化剂和胶粘剂
用途 用作胶体稳定剂、乳化剂和胶粘剂
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